Publié le 02/06/2011 à 08:31

Dans le cadre de la quinzaine nationale du Printemps Bio, 16 fermes lotoises bio ou en conversion ouvriront leurs portes au grand public. Visites, animations, restauration… L’occasion de rencontrer et de découvrir un savoir-faire qui se développe de plus en plus.

La manifestation nationale du « Printemps Bio » est devenue un rendez-vous annuel reconnu.

Cette année, seize fermes bio ou en conversion ont décidé d’ouvrir leurs portes, pour proposer des visites, des animations et des moments gourmands.

– Thierry Simon et Philippe Verax (Château Lacapelle Cabanac, 05 65 36 51 92, viticulture) à Lacapelle-Cabanac.

– Jérôme Pochoy et Aude Duwer (Gaec Les Paybio, 05 65 22 68 03, maraîchage) à Lacapelle-Cabanac.

– Simon Busser (05 65 22 33 28, viticulture) à Prayssac : pas de visite mais travail en traction animale au Château Lacapelle-Cabanac.

– Damien Veyres (La Ferme du Paillassou, 06 79 59 24 02, maraîchage et fruits) à Saint-Paul-de-Loubressac.

-élodie Varin : (Les Jardins de Saint-Namphaise, 06 67 40 80 34, maraîchage et safran) à Caniac-du-Causse.

– Véronique Gault et José Girma (Le Rucher de Pech Larive, 05 65 30 20 93, fruits et confitures, huile de noix…) à Bouzies.

– Nathalie et Laurent Masbou (La Ferme de la Hulotte, 05 65 40 69 78, élevage, fromage) à Cajarc.

– Jean-Luc Marcenac (Les Cailloux Vivants, 05 65 31 37 14, maraîchage, vannerie) à Saint-Cernin.

– Caroline Baras (La Ferme de Péchaud, 06 80 83 68 58, élevage, laine et peaux) à Marcilhac-sur-Célé.

– Jacqueline et Jean-Marie Aillet (Ferme de la Loge, 05 65 31 55 04, élevage de brebis) à Concots.

– Famille Moulène (La Ferme de la Rauze, 05 65 40 91 05, polyculture, élevage) au Bourg.

– Jean-Marie Lacaze (Le Moulin de Nadal, 06 85 43 53 79, fraises et confitures) à Labathude.

– Valérie et François Larribe (Les Gourmandines, 05 65 33 04 91, polyculture) à Sousceyrac.

-Catherine et Christian Descargues (05 65 38 93 78, élevage) à Bannes.

-David Sabrazat et Agnès Cubaynes (05 65 10 80 49, élevage, fromage) à Théminettes.

– Alexis Esteuille et Jean-Baptiste Solle (La Dourmelle, 05 65 34 08 45, en installation), à Issepts.

« Un moment de rencontre »
« Le Printemps Bio est un moment de rencontre et d’échanges, montrer comment nous travaillons : il y a davantage de viticulture et de maraîchage en vallée du Lot et davantage d’élevage dans le Figeacois. Si on ne peut pas venir le 5 juin, de nombreux producteurs ouvrent leurs portes sur demande tout au long de l’année. Et l’été, les rendez-vous fermiers ne manquent pas », indique Thierry Simon, coprésident de Lot AB Né.

Pour tout renseignement sur l’agriculture bio locale, vous pouvez consulter le site internet www.biomidiprenees.org.

La Dépêche du Midi