Description
Les châtaignes sont récoltées sur la propriété de la ferme Moulin de Nadal dans le Ségala (Lot, 46). Elles sont triées avec grand soin à la ferme avant d’être transportées dans le Gard où elles sont transformées en crème de marrons par les agriculteurs de la ferme.
La distance de ces ateliers de transformation avec la ferme du Moulin de Nadal est justifiée par leur mise à disposition d’une grande qualité dans le processus de transformation de nos châtaignes, selon les règles de la certification Agriculture Biologique.
Les crèmes de marrons ne sont pas certifiées Demeter car il est difficile de nous approvisionner en sucre certifié Demeter. Nous tenons cependant à suivre les règles du cahier des charges de cette certification lors du processus de la transformation des châtaignes en crème de marrons.
Mais alors… on dit crème de châtaignes ou de marrons ?
Vous cherchez des idées de recette avec ce produit ? Nous en avons pour vous ! Testées et approuvées !
Découvrir les recettes
xavier –
La meilleure crème de marron que j’ai pu manger
Johanna –
Très très bon 🙂 je conseille fortement
Claire –
Très doux, parfait pour accompagner le yahourt ou la tartine ! Un régal !
Zoé Burel –
La meilleure !!
Kevin Lalanne –
Un vrai régal !